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TRANSIT No.46
12月16日発売
定価1980円 講談社


TRANSIT 【特集】永久保存版 中国四千年の食をめぐる旅/古都の追憶 西安、赤と白の香り/小さな村の大きな胃袋/生命の発酵キャラバン/中国茶、その向こう側/飲茶のある風景/24時間もの喰う香港/喰らう都の先端中華/【第二特集】中國食品百科全書/胃袋からのぞく中国/食糧生産優良!? の中国/右肩上がり! 中国の外食産業/中国接待実況中継/食品問題はなぜ起きる!?/中国人は、何を、どう食べるか/ユザーン in 四川 弾丸・成都食い倒れ紀行/【Book in Book】指差し中国料理帳





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